Entdecken Sie die andalusische Küche in Málaga
Einleitung in die andalusische Küche Merkmale der andalusischen Küche Die andalusische Küche ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus verschiedenen kulturellen Einflüssen, das sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt hat. Sie ist stark geprägt von den arabischen, jüdischen und mediterranen Traditionen, was sich in der Vielfalt der verwendeten Zutaten und Zubereitungstechniken widerspiegelt. Typisch für die andalusische Küche sind frische, hochwertige Zutaten, die oft einfach, aber geschmackvoll kombiniert werden. Ein charakteristisches Merkmal sind die vielfältigen Aromen, die durch die Verwendung von Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Safran sowie durch die Kombination mit frischen Kräutern wie Petersilie und Koriander entstehen. Olivenöl spielt eine zentrale Rolle … Weiterlesen